Igår kväll när jag förberedde lite surdegsbak blev jag sugen på lite nybakt bröd till dagens frukost. Dessutom fanns det inget färskt bröd framme. Så jag letade reda på ett snabbt och enkelt recept som jag dessutom bakat tidigare.
Det här blev det: god-jullovsfrukost
Jag hade lite ont om rågsikt, och tyckte dessutom att det vore gott med lite kraftigare bröd. Så istället för 480 g rågsikt använde jag 60 g vetemjöl special, 70 g stenmalet rågmjöl och 350 g rågsikt. I övrigt följde jag receptet, fast bakade på stenen som redan låg i ugnen. Jag tog rätt rikligt med solrosfrön ovanpå.
I förhållande till ansträngningen (väldigt liten) så är de här brödbullarna mycket mumsiga!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar